三河湾で水揚げされた新鮮な海の幸。長年の付き合いのある信頼できる業者から仕入れる鮮魚はどれも質の高いものばかり。心行くままにご堪能ください。
三河のご当地豚「オインク豚」。ストレスのない環境で飼育されているので、肉質が柔らかく、旨みが凝縮されています。お立ち寄りの際にはぜひご賞味ください。
良質の脂で絶妙な加減に揚げられたカツを、三河産のはずみそを使った味噌ダレで味わう味噌カツ。
脂身に甘さがあり、さっぱりとした味わいの肉は味噌ダレとの相性も抜群。
ご飯や味噌汁、小鉢、サラダなどが付いた味噌カツ定食が一番人気です。